Las 7 cerveceras con mayor responsabilidad social del mundo

ExpokNews

5 octubre 2022

Actualmente para producir un litro de cerveza se usan en promedio entre 4 y 6 litros de agua. Tan solo en 2021, por lo que el agua utilizada se multiplicó hasta 6 veces esa cantidad. Por ello, varias de las cerveceras con mayor responsabilidad social están buscando reducir su impacto en este recurso desde algunos ejes ya Sean como la produccion de nuevas energias o metodos para obtimizar este producto .La cerveza está constituida por un 95% de agua, y para su producción se requieren varios litros de este líquido. Sin embargo, la producción de cebada y endulzantes y el lavado de botellas recicladas también utiliza recursos hídricos que, por ser actividades indirectas, no se consideran dentro de los conteos de uso del agua en la elaboración de cerveza. Por lo tanto, el uso tan grande de este recurso ha desencadenado un problema de estrés hídrico en las regiones donde se ubican las plantas cerveceras.

Ahora bien si hacemos una comparacion entre la produccion dce cerveza y estres hidirico durante el 2021, la producción mundial de cerveza llegó a los 1,860 millones de hectolitros, superando por 40 millones de hectolitros a la cantidad del año anterior. En México, por ejemplo, se produjeron 13 mil 476 millones de litros de cerveza, para los que fue necesario utilizar aproximadamente 43.6 millones de litros de agua, El estrés hídrico es un fenómeno que se produce cuando la demanda del agua es más alta que su oferta en un periodo determinado, lo cual ya ha afectado a ciudades de la República Mexicana como Monterrey. En este caso fue causado por una sequía que afectó toda la región. Por ello, cerveceras como Heineken destinaron parte del agua requerida en su producción para hacerla llegar a la población afectada.

las siete cerveceras que se tienen presentes en esta investigacion son

• Toast Ale

• Heineken

• Mahou San Miguel

• Damm Corporate

• New Belgium Brewing Company

• Beau’s Brewing Co.

• Brewery Vivant